冰箱保鮮室溫度怎么調比較好？

　　冰箱的出現給我們提供了很多便利，冰箱主要是通過降溫，因此對食物進行保鮮，可見溫度的設置對于保鮮是非常重要的。下面來了解下冰箱保鮮室溫度怎么調比較好。

　　冰箱保鮮室溫度怎么調比較好

　　由于溫度太高或太低都不利于蔬菜水果的保鮮,而水分是它們保鮮的保障,當溫度在4度的時候水分充足,所以冰箱保鮮室溫度為4度合適。根據國家標準規定,冰箱保鮮室溫度應該在3-10度之間,但保鮮室的溫度分布是不均勻的,溫度自上而下呈一溫度階梯,上層溫度低,約為3℃,下層端果處溫度高,約為6-10度。我們可以量一下各層溫度,注意測量時間至少2小時以上,然后取其平均值。同時,保鮮室內應采用多面送風,使每個角落的溫度更均勻,食物也不會因為溫度忽高忽低而變質。

　　冰箱檔位在不同的季節應該不同,是冬夏這兩個有明顯季節特征的時候更要重新調節溫度,一般在夏季調到3-4檔之間而在冬季只需調到1-2或2以上。但不管怎樣,我們都必須保證保鮮室的溫度在規定范圍內。會有部分人認為如果冬天溫度很低就可以不用冰箱了,當然如果溫度接近于零度,是可以不用冰箱的,但有些地方溫度過低,在零度以下,如果不用冰箱,食物是很容易凍壞的。所以不是一味的降低溫度就能起到保鮮作用的。

　　冰箱保鮮室溫度多少合適呢

　　冷藏室的溫度分布是不均勻的,冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯,上層溫度低,約為3℃,下層端果蔬盒處溫度高,約為6～10℃,根據國家標準規定,冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。

　　冷藏室溫度的簡易測量方法:將溫度計放入一只盛有水的杯子中,然后將杯子放入冷葳室中,位置在中間一層靠后壁的地方。測量時間至少在2小時以上,然后再測量上一層和下一層的溫度,取其平均值。在“4”檔時,一般冷藏室的溫度在7℃左右。

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