五大危害的一次性筷子

    10月9日，民間環保組織綠色和平與國內幾家消費網站聯合發起“拯救森林，筷行動”，京城300余家飯店加入聯盟停用一次性筷子。部分市民與飯店經營人員則表示由于一次性筷子的衛生和便利性，目前還難以取代。

    近年來，一次性筷子存廢問題可謂仁者見仁，智者見智，一直爭論不休。抵制者從保護森林資源及生態平衡著想，呼吁停止使用一次性筷子。反對者則認為，一次性筷省得洗，用起來方便，而且顧客用得也放心，部分市民對餐館重復使用的筷子消毒不放心，反對停用。筆者認為這個問題應該從大局考慮，反對者為餐館及部分市民，這里存在著私利的想法，作為餐館來說，用一次性筷子省時方便，節約了清洗的時間及清洗所用的洗潔精，節省了人工清洗時間和開支，還為自己提供了生爐子所用引火燃料；作為消費者來說，由于擔心重復使用的筷子消毒不夠衛生，寧愿選擇一次性的衛生筷。另外，有部分人是喜歡拿著碗筷游街的，或是趕時間上班一族，不得不一邊吃一邊趕路，這種人為了圖自己一時之便，將一次性碗筷吃到哪兒就扔到哪兒，有時直接從公汽窗子拋出，給市容環境造成污染，給環衛工人增加勞動強度，這也是中國人一種及其丑陋的壞習慣。

    就一次性筷子的衛生情況來看，并不樂觀。一次性筷子隱藏著對人體的五大危害：其一，一次性筷子制作過程中須經過硫磺熏蒸，所以在使用過程中遇熱會釋放SO2，侵蝕呼吸道黏膜。其二，一次性筷子在制作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕。其三，打磨過程中使用滑石粉，清除不干凈，在人體內慢慢累積，會使人患上膽結石。其四，經過消毒的一次性筷子保質期最長為4個月，一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。其五，一次性筷子在運輸和儲存過程中還存在著二次污染。

    從森林資源來看，眾所周知中國是一個森林資源貧乏的國家，人均森林覆蓋率僅僅0.08公頃，全球排名第134位，一次性筷子的生產浪費我國林木資源卻是巨大的。據有關資料顯示，我國每年消耗一次性筷子450億雙，耗費木材166萬立方米，需要砍伐大約2500萬棵大樹，減少森林面積200萬平方米。中國與日本同屬使用筷子的民族，但是日本卻不生產一次性筷子，有數據表明，日本的森林覆蓋率高達65%，中國森林覆蓋率還不到17%，日本雖然擁有比我國大得多的森林覆蓋面積，卻不砍伐自己的森林用于一次性，其市場消費基本從中國進口。日本森林覆蓋率超過中國，為何還將一次性筷子的外匯讓中國人賺取呢？而事實上中國筷子出口利潤是非常微薄的，這個問題還值得中國的某些部門去研究。

    通過上面的事例分析與比較，筆者覺得無論是從森林資源的合理利用，保護生態平衡及水土流失，還是從消費者健康來看，使用一次性筷子都是弊多利少，抵制一次性筷子是十分必要的?！罢壬?，筷行動”應該得到政府的關注與支持。

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