向日葵原產南美洲，馴化種由西班牙人于1510年從北美帶到歐洲，最初為觀賞用，19世紀末又被從俄國引回北美洲，我國各地均有栽培，種子叫葵花籽，常炒制之后做為零食食用，也可以榨葵花籽油用于食用。
向日葵的花語
沉默的愛，沒有說出口的愛
向日葵的花語是信念、光輝、高傲、忠誠、愛慕，寓意是沉默的愛，代表著勇敢地去追求自己想要的幸福。向日葵的花姿雖然沒有玫瑰那么浪漫，沒有百合那么純凈，但陽光、明亮，愛得坦坦蕩蕩，愛得不離不棄，有著屬于自己的獨特魅力，而且綻放的不僅是愛情，還有對夢想、對生活的熱愛。
向日葵的名稱
向日葵別稱朝陽花，因其花常朝著太陽而得名。英語稱之為sunflower卻不是因為它的這一特性，而是因為其黃花開似太陽的緣故，雖然sunflower也多少帶著“向日”的含義。sunflower一詞是16～17世紀從拉丁語flossolis借譯過來的。向日葵的法語，意大利語和西班牙語名稱tournesol、girasol和girasol同漢語名稱一樣，也是基于“向日”這一特性來命名的。美國堪薩斯州因盛產向日葵有SunflowerState的別稱。秘魯的國花是向日葵。向日葵還有一個很美的名字——望日蓮。
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