滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘,日本叫納美菇。屬于珍稀品種,原產于日本。一種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌,為主要人工栽培食用菌之一。
滑子菇栽培技術
栽培季節
滑子菇屬低溫變溫結實型菌類,我國北方一般采用春種秋出,栽培時宜半熟料栽培,最好選擇氣溫在8℃以下的早春季節,**播種期為2月中旬-3月中旬。
品種選擇
滑子菇根據出菇溫度的不同分極早生種(出菇適溫為7℃~20℃)、早生種(5℃-15℃)、中生種(7℃-12℃)、晚生種(5℃-10℃)。生產者要根據當地氣候、栽培方式和目的來選用優良品種?,F在主產區的主栽品種主要有早豐112、C3~1等。
菌種選擇
選用菌種時要求不退化,不混雜,從外觀看菌絲潔白、絨毛狀,生長致密、均勻、健壯;要求菌齡在50-60天,不老化,不萎縮,無積水現象;選用菌種時應各品種搭配使用,不可單一使用一種品種,防止出菇過于集中影響產品銷售。
滑子菇圖片
滑子菇是我們生活中常見的一種菌菇,它也叫做滑菇、珍珠菇、光帽鱗傘,日本叫做納美菇,它的原產地就是日本。它的表面附有一層粘液,吃起來的時候滑潤可口,故名滑子菇?;庸绞且环N冬、春季節發生的木腐菌,主要就是通過人工栽培。
滑子菇的營養價值
滑子菇因菌蓋表面有粘液而得名,外觀亮麗、味道鮮美,珍珠菇口感極佳,具有滑、鮮、嫩、脆的特點。它富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、煙酸,核黃、抗壞血酸、葉酸、泛酸、核苷酸等多種營養素和鈣、鐵、銅等造血物質及人體必須的各種氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、調氣平肝;主治神經衰弱、肺熱、痰多、感冒咳嗽、高血壓等疾病。珍珠菇表面所分泌的粘多糖對保持人體的精力和腦力大有益處,并且還有抑制腫瘤的作用,具有較高的藥用價值。
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