銀杏果由美容養顏、預防心腦血管疾病等優點，很多人都會在家里備上一點。下面小編為大家介紹下銀杏果的功效與作用及食用方法和禁忌。
銀杏果的功效與作用—美容養顏
由于銀杏果具有很好的抗氧化作用，可以有效的清除我們體內的自由基，銀杏果里面含有的黃酮可以有效的阻止色素在真皮層的形成和沉著，從而達到美白和預防色斑生長的功效了。其中銀杏果含有的一些微量元素也具有很好的清除氧自由基和抑制黑色素等多種作用了。不僅如此，銀杏果還能防止皺紋的產生，同時還能夠有效的改善皮膚血液的微循環，從而加速皮膚的新陳代謝，讓皮膚變得更加紅潤有彈性。
銀杏果的功效與作用—降低膽固醇
銀杏葉中含有豐富的銀杏果雙黃酮、莽草酸、甾醇、異銀杏果雙黃酮等，最近幾年將它用于治療高血壓及冠心病、腦血管痙攣、心絞痛、血清膽固醇過高等多種病癥都具有一定效果。所以小編建議體內膽固醇偏高的人群可以經常使用銀杏果哦，這樣可以有效的控制體內膽固醇。
銀杏果的功效與作用—預防心腦血管疾病
銀杏果總含有較高的抗血小板活化因子，可以有效的防止血液的凝集，從而起到了改善血液循環，防止腦血栓的形成，黃酮它具有擴張血管，防止動脈硬化，消除自由基，防止心肌梗塞等多種作用，同時還能夠提高人體免疫力。從以上我們可以得出銀杏果的功效與作用是非常多的，因此小編建議大家可以常食用銀杏果哦，這樣對身體健康有著非常大的幫助。
因為銀杏果中富含了維生素C、胡蘿卜素、核黃素等多種營養元素，因此食用銀杏果可以有效的抗氧化，保護細胞的完整性，從而起到了延緩衰老的作用。銀杏果的功效與作用還有很多，它還具有抗過敏的作用，消炎殺菌功能哦，對生殖系統、抗腫瘤、消化系統、泌尿系統等都有很好的食療作用。
銀杏果的食用方法
一般選擇食用的銀杏果，主要看銀杏果的果仁。一般挑選的方法就是；把銀杏果的硬殼去除，然后把銀杏果的果仁掰開，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是**的。當然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點，其最重要的還是要選擇沒有胚芽的銀杏果來食用。
銀杏果的食用禁忌
作為食材或以保健為目的食用時，應注意：銀杏果內含有少量氰苷，在一定條件下可分解為毒性很強的氫氰酸，因此如果不是為達到治療目的絕不能生吃，雖然遇熱后毒性會減小，但也不能大量食用。對于成年人來說，一般一次不要超過十粒就是安全的，而孩子則不宜超過5粒。此外，有實邪者忌服，容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用銀杏果。
據小編了解，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃銀杏果。一般最好不要長期服用。在采摘和清洗銀杏果的過程中，應戴上手套，并用冷水沖洗。已經過敏的病人，千萬不要用熱水洗手，那樣會加重病情，不要隨便涂抹藥膏，更不要亂抓亂撓，一定要及時就醫，防止過敏癥狀加重。
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