(一)播種
香瓜適于直播，作早熟栽培則需育苗移栽。育苗一般在30℃左右條件下催芽，用溫室營養缽育苗，播前澆一次透水，每畝用種量50-70g左右.
(二)整地、施墓肥
栽壇香瓜，一般與農作物輪作與套作，前作播種時預先留瓜行，冬季深翻，春季整地作瓜壟。壟寬33cm，高10-13cm，水田應設高畦，以利排水，施基肥每畝用廄肥2000-2500kg、過磷酸鈣15kg、人糞尿500-1000kg。
(三)行株距
行距1.7--2m，株距30-40cm，定植時，每穴一株3-4片真葉大苗，直播時2-3片真葉間苗一次，4-5片真葉定苗，瓜苗位置可在畦中間或畦的一邊，牽引瓜蔓生長。
(四)摘心整蔓
香瓜果實主要生于子蔓和孫蔓上，須摘心，整蔓，促結果。一般采用六蔓式:瓜蔓5-6葉時，留4葉摘心，留2條子蔓，以后每一子蔓各留3條孫蔓。
(五)鋪草、翻瓜
果實接觸地面，易受黃守瓜幼蟲危害.造成品質下降或減產，故而引蔓時蔓下鋪草。瓜長至半大時，適時翻瓜，亦有利于避蟲害，且能使香瓜著色和風味一致。
(六)迫肥、灌水
追肥時應注意磷鉀肥使用，摘心后，每畝用人糞干500kg及餅肥50-100kg，環施于根外10cm處，蓋土后再施草木灰100-200kg，以促進子蔓、孫蔓的發生和果實初期發育。以后每次收瓜后，每畝施200-300kg稀糞及過磷酸鈣5kg，以保證果實生長發育.香瓜對水分要求也較嚴格，幼苗期以控為主，適當蹲苗;初花和坐果期促控結合，防止徒長、化瓜;而中后期管理應加強灌溉，以適應高溫及瓜、秧旺盛生長需要。瓜成熟期，停止澆水，增進品質。
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