黃秋葵，是秋葵的主要品種，在國內分布廣泛，以及成為家庭餐桌上的?？?。黃秋葵，別名為越南芝麻、補腎菜等，適合生長在氣候溫暖、光照充足的環境中，因此在中國的湖南、湖北、廣東等省市較為常見。本文今日為您帶來的則是，黃秋葵怎么吃，以及黃秋葵的價格走勢。
【黃秋葵怎么吃】
▏黃秋葵食用價值
黃秋葵營養豐富是眾所周知，但食用黃秋葵的具體好處，又有哪些呢？
（1）潤腸。黃秋葵食用后，不會產生難消化的現象，反而有利于腸道健康，其中所含有的沾粘物，可以起到潤滑的作用，所持有的特殊香味，也能起到開胃效果。
（2）滋陰補陽。黃秋葵，可適合男女性共同食用，其中所含有的基本營養元素，以及果膠、牛乳聚糖、蛋白質、可溶性纖維等成分，人體食用后的好處頗多。
（3）開胃。黃秋葵的肉質感較強，口感清爽，容易吞咽，夏季食用無燥熱感，冬季食用無寒氣，簡單的炒食、煲湯、涼拌，便能讓黃秋葵成為餐桌上的一道風味小菜。
（4）調理。黃秋葵，除去基本的保健功效外，還具有一定的藥理作用，食用可以幫助改善月經不調癥狀，同時，于產后女性而言，則能幫助達到催乳的功效。
▏黃秋葵食用方法
涼拌——將黃秋葵置于沸水中稍焯，約為3分鐘時間，便可將其撈出，以涼水沖洗，切為絲狀后，便可按照正常的涼拌方法，置入各種調味料。
炒食——直接將黃秋葵，切為片狀，沸水焯一下后，素炒即可。
油炸——將黃秋葵清洗干凈，加面粉、雞蛋調和為糊狀，黃秋葵置于其中面裹，以調和油油炸，直至成為金黃色。
湯食——黃秋葵，可以搭配西紅柿、雞蛋、青菜等燒湯，也可搭配火鍋、湯鍋等煮食。
▏**價格走勢
黃秋葵，僅在國內亞熱帶地區有培植，且產量極少，因此價格始終偏高。
據了解，黃秋葵在國內市場上的售價，**可至6元錢，而**可達到300元，足見其中的巨大落差。
黃秋葵多是以個體經營為主，因此價格并不穩定，2017年的5月份，黃秋葵的市場平均價格為20元，而**統計的黃秋葵市場價格，卻為16元錢左右。因此，黃秋葵的市場價格，呈現為下降趨勢。
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