豆瓣綠是一種多年生草本，株高15-20厘米。無主莖。葉簇生，莖肉質較肥厚，倒卵形，灰綠色雜以深綠色脈紋。穗狀花序，灰白色。栽培種有斑葉型，其葉肉質有紅暈;花葉型，其葉中部綠色，邊緣為一闊金黃色鑲邊;亮葉型，葉心形，有金屬光澤。皺葉型，葉脈深深凹陷，形成多皺的葉面，極為有趣。
豆瓣綠的養殖方法
1、豆瓣綠適宜的溫度為18——32℃之間，尤以20——28℃之間最為適宜。室內養護時，可于夏季適當遮蔭，其他季節給予充足的光照，這樣可以獲得健壯的植株。調節溫度需要室內有空調、暖氣，當然，東莞地區室內不會有暖氣的。
2、一年四季澆水的原則是：表土見干即可澆透，只于溫度降至15℃以下時，要在表土干燥一兩天后再澆透水。不要制定死板的間隔時間來澆水，那是不科學的。
3、你的豆瓣綠葉片變軟，我認為一是由于室內氣溫低于10℃或在窗口處被冷風短暫吹襲所致。二是由于室溫低于18℃且高于8℃時，生長緩慢時澆水時沒有在表土干燥時澆，也就是說，澆水時盆土依然是濕的??！三是室溫本來就不高，你卻給它施肥了！四是底部托盤內長期積水澇害所致。
豆瓣綠的養殖注意事項
1、土壤：豆瓣綠喜生長于疏松肥沃、排水良好且富含腐殖質的砂質土壤，不適合生長在粘土中，所以基質通常用腐葉土、河沙和少量腐熟的有機肥料混合即可，好一點的基質可用可選泥炭土與珍珠巖混合栽培。
2、澆水：豆瓣綠比較喜水，不耐干旱，在生長期中要勤澆水，氣溫高于25℃或崆氣干燥時要多澆些水，但也要防止澇漬，氣溫低于25℃時要以盆土表面干燥時再澆透，氣溫低于10℃時，可干燥數日不澆水也可耐受。
3、濕度：豆瓣綠喜濕潤的生長環境，在濕度大的環境條件下生長繁茂，葉色鮮艷，氣溫高時或崆氣干燥時要加強葉面噴水或在生長環境中灑水，以保持較高的崆氣濕度，對植株的生長極為有利。它也能適應短暫的干燥環境，但不宜長久，一般應保持在70%左右。
4、溫度：豆瓣綠喜溫暖環境，生長適溫為20-30℃之間，越冬溫度最好保持在10℃以上，10℃以下停止生長，5℃以下易凍害。
5、陽光：豆瓣綠喜半陰或散射光照，除冬季需要充足的光照外，其他季節需要稍加遮陽，特殊是夏季更需遮陽。假如置于蔭蔽的環境下，易徒長，枝間增長，觀賞性降低，也是不可取的。在半陰條件下，葉色更明亮，光澤更佳，特殊是斑葉品種，對陽光的需求稍高一點。
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