大蒜是一種食用價值很高的食材，它在平時也受到了好多朋友的喜愛，大蒜具有很高的種植價值，在我國種植也特別普遍，那么，大蒜的產地分布在哪?下面一起來進行一下了解。
一、大蒜的產地分布
大蒜的原產地位于亞洲西部高原，我國大蒜的主要產地有河北永年縣、大名縣北部，江蘇邳州市、射陽縣、太倉市，河南省杞縣、中牟縣賀兵馬村，山東省金鄉縣(濟寧市)、商河縣、蒼山縣、廣饒縣(東營市)、茌平縣、成武縣(菏澤市)，上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江縣、彭州市，云南大理及新疆等地。
二、大蒜的產地環境
大蒜喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。喜濕怕旱，對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
三、大蒜的種類劃分
1、顏色：大蒜按照顏色分為紅皮大蒜、白皮大蒜、紫皮大蒜。
2、規格：大蒜按照規格等級分為6.5厘米、6.0厘米、5.5厘米、5.0厘米、4.5厘米、5.0-6.0厘米、混級統貨等。
3、水分：大蒜按照水分分為鮮蒜、干蒜。
4、儲存：大蒜按照儲存方式分為市場蒜和冷庫蒜。
5、品種：大蒜的主要栽培品種有山東蒼山大蒜品種群、吉林白馬芽、山東成武大蒜、山東金鄉白蒜、江蘇太倉白蒜、陜西蔡家坡紫皮蒜、黑龍江阿城大蒜、四川二水早、云南紅(白)七星、天津寶坻六瓣紅等。
通過以上的介紹，我們現在知道了大蒜的產地分布在哪，大蒜原產地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史，是人類日常生活中不可缺少的調味品，具有抗癌功效。
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