黑麥草是一種非常優質的牧草，該草的葉子也很多，是我國牧草中產量比較高的牧草之一。
我們可以選擇單獨種植蓋草，也可以選擇與其它品種的牧草混播。其實，事實已經證明，飼養的動物們還是非常的鐘愛混播草地的，如牛羊馬等在混播的牧草地中放牧，可以同時吃到多種美味的牧草，不但使其吸收的營養更加的豐富，而且還能省掉一部分精飼料。
青貯
作為牧草，黑麥草的飼養價值是毋庸置疑的，其所含的蛋白質，維生素在牧草中都屬于佼佼者，我們可以將黑麥草收割之后制為干草。制成干草后的黑麥草其粗蛋白的含量仍然可以高達25%以上。
每到冬季，我國的牧草都處于緊缺狀態，而黑麥草在收割之后，我們是可以將其制作為干牧草的。將黑麥草青貯，解決盛產期雨季不宜調制干草的困難，并獲得較青刈玉米品質更為優良的青貯料。如果黑麥草含水量超過75%，我們應該添加草粉、麩糠等干物，或者直接將其晾曬1天，使其水分蒸發一部分之后，再進行貯存。青貯黑麥草如果發酵的好的話，它將會散發出非常濃厚的醇甜水果香味，是不可多的冬季飼料。
其它用途
黑麥草不僅可以用來做牧草也可以用來做草坪。如高爾夫球場，球道，發球臺等都可以用黑麥草來做草坪。
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