青岡這個名稱在民間稱呼和書籍記載都有很多差異，這與各地的叫法有關系。在北方有人通常把櫟屬的銳齒櫟、麻櫟、槲樹、槲櫟等等叫“青岡樹”，在南方一些地方的叫法也不一致。其實廣義的青岡在植物分類中既是一個屬的名稱又是多種植物名稱，青岡屬是殼斗科的一個屬，全世界有150多種，我國有77種，主要分布于秦嶺和淮河流域以南各省區；狹義的青岡僅指青岡一種植物。
一，青岡是一種怎樣的樹種
1，名稱和分類地位
青岡是正式中文名稱，記載于《中國植物志》；學名為Cyclobalanopsis glauca（Thunb.）Oerst.，是1866年正式命名發表的；別名在《中國樹木分類學》中記載為青岡櫟；在《中國高等植物圖鑒》中記載為鐵稠；在《秦嶺植物志》中記載為稠；多地還叫大葉青岡、鐵青岡、九棕、花梢樹、石櫸等等；在植物分類學中屬于殼斗科青岡屬（青岡櫟屬、稠屬）植物。
2，分布范圍和生長環境
青岡在我國主要分布于陜西、甘肅及以南各省區；通常生長在海拔2600米以下的山坡和溝谷，組成常綠闊葉林或常綠闊葉與落葉闊葉混交林；青岡是青岡屬在我國分布最廣泛的樹種之一。
3，外形特點
一是常綠喬木，高達20米，胸徑達1米，樹皮薄，暗灰色，幼時不開裂，平滑；小枝灰褐色，無毛。
二是單葉互生，葉片革質，倒卵狀橢圓形或長橢圓形，長6-14公分，先端漸尖，基部近圓形，葉邊中部以上有疏鋸齒，表面深綠色，背面灰白色，有白粉，葉柄長1.5-2.5公分。
三是殼斗的鱗片結合成同心環帶，環帶有4-8條，殼斗碗形，包著堅果二分之一左右。十月前后果實成熟。
4，生長習性
青岡比較耐蔭，喜溫暖多雨氣候，喜鈣質土和酸性土壤，在石灰巖山地常見；生長速度比較快，28年生樹高達15米，胸徑達25公分。通常采用播種繁殖。
二，青岡的主要用途
**，是優良用材樹種。青岡樹生長較快，樹干直，出材率高；木材帶灰色，紋理直，結構細致，堅重有彈性，耐磨察耐沖擊，氣干比重為0.78-0.81；
其木材在土木工程和運動器械方面應用廣泛；它的原木或原條可作枕木、礦柱、籬柱、電桿、橫檔、木樁、橋梁、房梁及柱子、膠合板等用，板材是船舶、車輛、打梭棒、機械、樂器柄、運動器械（如單雙杠、高低杠、踏板等）、墊板、農具柄、工具柄、刨架、流體木桶等的優良材料；它的原木和原條也是燒木炭的優質原料；由于青岡木材具有耐磨損、油漆性能好并且徑切面花紋美麗、硬度大等特點，適用于裝木地板、制家具、做走廊扶手、儀器箱盒等。
第二，青岡的種子含有淀粉60-70%，可以浸出鞣質后食用，也可作飼料、漿紗、釀酒用；樹皮和殼斗含有鞣質，可提制栲膠。
第三，青岡樹體高大，樹姿雄偉，可作庭蔭樹、風景樹和造林樹種應用。
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